receptek

Sajttorta és dulce de leche

Legyen kívánság és nyisd ki a szemed! A sajttorta és a dulce de leche, ha édes vagy, ez a desszert izgatja Önt. A dulce de leche finom ízét egyesíti a sajt krémes textúrájával, ami igazi öröm! Az Okdiario-receptek egy másik cikkében házi almás süteményt készítettünk, ma a sajt torta látványos dulce de leche mázzal.

A sajttorta és a dulce de leche receptje

összetevők

A torta alapja

  • 18 g emésztő cookie-kat
  • 1 evőkanál cukrot
  • 4 evőkanál olvasztott vajat

A töltelékhez

  • 60 ml tej
  • 225 g krémsajt
  • 2 tojás
  • 1 teáskanál semleges zselatin (kb. Kb.)
  • ¼ teáskanál sót
  • 250 ml dulce de leche (egy olyan márkás üvegben, mint a La lechera)

A mázhoz

  • 5 evőkanál dulce de leche

edények

  • Egy penész

[Caption]

Tej cukorkát [/ felirat]

előkészítés

Ahhoz, hogy élvezhessük ezt a finom desszertet, egy napról a másikra kell tennünk, egy kis késéssel, ami megéri.

  1. A kéregért

    A megolvasztott vajat 30 másodpercig a maximális teljesítmény mellett a mikrohullámú sütőbe vezetjük. Hagyjuk 30 másodpercig pihenni. Törje össze a cookie-kat a chopperben, keverje össze a cukorral és adja hozzá a vajat. A keveréket addig dolgozzuk, amíg az összetevőket összekapcsolják.

  2. Sorolja fel a penész sütőpapírral, adja hozzá a cookie-t, és sütje 10 percig 180 fokon.
  3. A töltelékhez

    Megszórjuk a zselatint egy pohár tejjel, és hagyjuk két percig ülni.

  4. Beat egy keverővel, a tojás melletti krémsajttal, sóval és zselatinnal körülbelül két percig. Fedjük le a cookie-k kéregét több evőkanál krémsajttal, majd adjuk hozzá a krémsajt keveréket.
  5. A torta megfékezéséhez a bain-marie technikát fogjuk használni. Készítsen egy szökőkút vízzel, fedje le a formát alumínium fóliával. Helyezze az öntőformát a tálcába, és programozza a sütőt 160 ° C-on 45 percig.

    Ezután kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy tíz percig pihenjen.
  6. Győződjön meg arról, hogy a tortát egy közepén egy fogpiszkálóval helyezte el. Ha nem jön ki tiszta, további öt percig 160 fokos sütőre van szükség. Ezután hagyja lehűlni, és legalább 2 órán át hűtőszekrényben tárolja.

  7. A máz, miután a sajtbetét szilárd, a máz áthaladása nagyon egyszerű. Egy tálban adjunk hozzá 3 evőkanál dulce de leche-t, programozzuk a mikrohullámot maximum 10 másodpercenként, amíg meg nem látja, hogy megolvad.

    Jobb, ha rövid időközönként ütemezzük, hogy ne hagyjuk ki a krémet. Miután megolvadt, adjuk hozzá a másik két evőkanál és keverjük össze. Hagyjuk néhány másodpercig állni, majd öntsük a tortát.
  8. Díszíteni

    Néhány dió vagy néhány csokoládéforgács díszítése a csodálatos sajttorta és a dulce de leche elkészítéséhez.

//www.instagram.com/p/5B9SmpvUTS/?tagged=cheesecakedulcedeleche&hl=es

Ön is érdekelt lehet

Könnyű házi sütemények

[Caption]

Easy Cakes Receptek [/ felirat]

Ha tetszett a sajttorta és a dulce de leche receptje, megoszthatja azt a kedvenc közösségi hálózatain (Twitter, Facebook, stb.). Minden nap új receptek és trükkök lesznek. Kövess minket a Facebookon @okrecetasdecocina!